元
零食店的内部布局必须根据类型、员工数量、经营品种的多少、季节和业务发展变化等不同情况因时因地制宜地进行合理布置。专卖店的内部布局一般有以下几种方式 :
1、沿墙式:柜台货架等设备顺墙排列。此种方式有利于减少店员节省人力。同时有利于店员相互协作,并有利于安全管理。
2、 岛屿式:即柜台成岛状分布,用柜台围成闭合式,中央设置货架 。岛屿式布置特点是柜台周边较长,陈列商品较多,便于顾客观赏选购,缺点是现场与辅助业务场所被阻隔,不便于在营业时间内补充商品。
3、斜角式:即是将柜台、货价等设备与营业场所的支撑柱子成斜角布置。斜向布置能使室内视距拉长而造成更为深远的效果,是室内既有变化又有明显的规律性,从而使营业场所获良好的视觉效果。
4、 陈列式:即把工作现场敞开布置,形成一个商品展览陈列出售的营业场所,店员与顾客没有严格界限,在同一区域内活动。休闲零食店面装修可以利用不同造型的陈列设备,分类分组,随着客流走向、人流密度变化而灵活布置,使厅内气氛活泼。它的特点是便于顾客参观选购商品,充分利用营业面积,疏散流量,也有利于提高服务质量,是一种比较先进的设计形式,也正被越来越多的专卖店经营者所采用。
元