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对于时间的推移和时代的发展,90后成为蛋糕店的消费主体。近几年由于经济的冲击,大家的消费意识也发生了很大的变化,蛋糕已经不单单是普通的蛋糕,在生日聚会各个场合都会出现,很大程度上改变了人们的生活习惯。蛋糕店的装修布局对顾客选择店面时候也有一定的影响,下面给大家介绍一下蛋糕店是如何装修布局的。
1、蛋糕店有很多个区域,比如裱花区、收银台、休闲区、展示区、现烤区。想要空间感更强烈一些,比较合理的可以把展示区放在特醒目的位置,里面放休闲区供顾客休息休闲,收银台挨着休闲区,便于收费和宣传新产品,而裱花区和现烤区等制作区,放在里面。
2、一定要注意的是保持每个区的相关独立性和关联性,还有通风和采光必须合理搭配,别让顾客感到气闷或者不舒服。突出蛋糕店的整体空间感,强烈的对比为黑白色彩元素,以都市风情壁画的小配饰做点缀,更能体现出一种休闲的都市家居风味。
3、现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“时刻出炉,时刻新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
4、展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。
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