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在咖啡馆创业中，室内装修是非常重要的一部分。并不是把咖啡馆装修的高端、大气、上档次就可以了，咖啡店的空间布局还要从消费者的习惯来设计，主通道开在哪个方向，前台在哪个位置比较好，这些都是需要考量的。
1、人们在从事不同的活动时，其动作特征与所需的空间范围有较大差异。例如人体的坐、卧、立姿的尺度及动作特征，以及人际交往所需的各种尺度范围。在进行咖啡厅空间组织时，应对具体的动态特征及所需空间范围进行分析，要考虑餐桌、桌椅的尺寸及安排，以及与人体尺寸的协调、动作范围是否合理等。
2、室内动线是联系咖啡厅室内各功能区域的网络，使室内形成完整合理的空间动静系统。例如在较大面积的咖啡厅设计中组织若干小型餐区；就必须要考虑动线的合理与畅达。
3、室内空间组织要考虑建筑空间的特点，因势利导地利用空间，例如利用列柱进一步组织空间；利用凹室进行空间划分，边角空间利用得当可以充分挖掘空间的使用潜力，并同建筑构件、空间基本形态形成有机的结合。
4、家具、设备与空间组织。家具、设备等均为室内实用物体，并在空间中占有相应的位置与面积，是空间实现其功能的主要体现。家具与设备的布局安排可以限定不同的功能区域。
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