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展示柜的数量决定了一家店的营业额的高低，展示柜的数量一般在2-5个。当客人入店时首先看到的就是展示柜，在陈列产品时，一定要保证推荐产品摆放在最醒目的位置，在放满第一个柜子之后，再放第二个柜子，务必陈列地有琳琅满目的热闹感，切忌陈列地空空荡荡。对于刚开店的新人或者店铺产品不多，若无法保证门店销量很充足的情况下，1~2个展示柜已经足够。
甜品的最佳位置是与眼睛视线成直角的位置，顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这些黄金面积必须充分地利用，防止空置浪费。另外，在橱窗摆设中还要注意合理的布局，尽量减少边角、死角，增加甜品陈列的有效面积。
当门店前台有一定面积的时候，不要将展示柜摆在正中心，放在左侧为好，因为人看东西的习惯是从左向右的，利用这个习惯将引人注目的物品陈列在店铺左侧，以此吸引顾客的目光，促使商品销售成功。如果面积不够，尽量就选购可以靠墙放置的展示柜。
展示柜要与门店装潢风格保持统一性，尽量避免买华而不实的展示柜。甜品种类不同摆放方式也会有所区别，因此不要随便模仿，陈列方法一定要简单大气。
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