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商品陈列是门综合性的学科,是指以产品为主体,运用一定艺术方法和技巧、借助一定的道具,将产品按销售者的经营思想及要求,有规律地摆设和展示。陈列是最具实效的营销手段之一,也是销售产业广告的主要形式。
陈列能将商品的外观、性能、特征和价格迅速地传递给顾客,由其自主比较选择,可减少询问,缩短挑选时间,加速交易过程。颜值时代,陈列承载着体现品牌调性,美化购物环境的作用,据统计,如能正确运用商品配置和陈列技术,销售额可提高10%。
在餐饮行业,甜品店是最需要陈列的细分业态。如何陈列地具有美感和比格,也是很多甜品行业餐营者比较头疼的问题。即便门店装潢和产品都很完美但陈列有问题,在某种程度上也会影响店铺销量。
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