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1、规模
一般情况下，独立经营的餐厅无论其规模大小都应该设置卫生间。但一些小型餐厅，限于经营面积的考虑，一般不设洗手间或在前厅设置服务人员与顾客合用的卫生间，出于长远营的考虑，这种做法是不提倡的。
2、布局
从餐厅卫生间整体的平面布局来看，对于卫生间的设置，其出入口位置要相对隐蔽，避免就餐的顾客直接看到，影响就餐心情，可以考虑设在靠近餐饮区的边角部位或隐蔽部位；同时又要使位置明确，便于顾客寻找。考虑通过完善的室内标识的方法来定位洗手间，室内标识的设计可以采用图案、文字或图案与文字相结合的方式，但总体上要遵循指示明确、醒目美观的原则，还要与餐厅的就餐环境相一致，突出个性化的特点。此外，卫生间的出入口应避免与备餐间的出入口靠得太近，以免与主要服务流动线交叉，影响服务效率和品质。
3、细节
餐厅卫生间设计时还要考虑残疾人专用洗手间。卫生间的用材、色彩、灯光、陈设等方面也不容忽视，其地面用材一般采用防滑材料较多，洗手台面用易清洁的装饰材料，瓷砖、乙烯基面以及其他一些既实用又美观的材料，干净整洁的洗手间可使顾客感到舒服，同时又为清洁人员降低了工作量。
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